タジン鍋

　年末に、はるかちゃんからいただいた
　タジン鍋。

　甥っ子が触ってしまいそうなので
　帰ってから出動しようとおもっていて
　今になりました。

　まずは、お米のとぎ汁で、15分程度鍋をたいて、準備完了。

　その後、まずは基本のタジンの使い方っつーことで
　今回は適当に、家にある野菜で
　
　
　白菜
　深ねぎ
　エリンギ
　人参
　豚バラ肉
　
　水は入れずに、
　野菜の水分だけで蒸しあがるらしい。




　直火でもレンジでもということだったんで
　今回はレンジで。
　
　700Ｗで7分が目安だとか









　すべてが蒸しあがり
　野菜の水分が鍋部分でスープになってます。

　今回は、ゆずポンで食べました。






　出来上がってわかりましたが、野菜のかさはずいぶんへるので
　この量でも、1人でいけます。
　その後、家族にも同様に作りましたが
　人参のかわりにパプリカを入れて
　ほんだしを少し入れておきました。顆粒のコンソメもいけるかも。

　ひとり夕食とかによさそうな感じです。
　
　ゆでると野菜のかさはへるけど、ビタミンがお湯に流出するし
　いためると、油をとってしまう。
　そういった意味では、簡単＆ヘルシーでいい感じ。

　いつか、タジンレシピにあった
　アクアパッツァなんて作ってみますか