バレンタインの試作

　・・・っていったって、シロクマには、渡せる人はいないので
　今年も、施設の行事としてのお菓子作りです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　ガトーショコラ

　　手のひらより少し大きいくらいのチョコケーキ
　　箱など、ラッピング込み５００円予定。

　　さてさて。いつもよりは難しいぞ。
　　人はあつまるかな？うまくいくかな？




　今日は、うちの上司に、まだ上のほうの人が厳しいことを言いに来ました
　福祉と経営も、やはり切り離しては考えられないところ。
　年度末まで、もっと働け、と、いうことなんでしょ。
　

いっぱいいっぱい

　仕事で、相談を受けるんですけど。
　今日は、やたらと電話対応しなければならなくて、夕方には
　もう限界だな～～って思ってました。

　世の中を代表して、やつあたられたり
　意味不明だったり、
　同じ人が、何度もだったりさまざまだけど、今日はきつい日でしたね。

　通算したら、電話だけで軽く４時間越えでした

　１８時ごろに、「相談あるんだけど」って言われたけど
　今日はもうムリ、って言ってきた。

　「聞く」ことはとても難しいのです
　相談員の基本は、批判しない、自分の意見を挟まないこと、なので。
　もちろんもっとほかにも、たくさん守らないといけないことはありますが
　友人や、家族にはとてもできません。

　今日はここで、本日２０件の電話のみなさんに、言いたいことを書くことにしました。
　

　「毎日毎日、おんなじこと言っててもさ、状況は変わらないし。
　　仕方ないから、できることを何かやっていくしかないじゃん」

　とゆーことです。ああ、もう、疲れた。

　ちなみに私も少し食べすぎなのですが
　昨日、アンビリバボーで、ウエストの細さ３８センチの人をみて
　スタイルの悪い私でも、昔ボディメイクに精をだしていたことを思い出し・・・
　当時持っていたものとは、段違いの低価格ですが
　今日、近くのスーパーの衣料品売り場で
　ウエストニッパーを購入してきました。
　簡単に言うと、補正用のコルセットですね。

　家にいる時とか、時々つけて、あんまり、ダルダルにならないようにします。
　ちなみに、腰痛になりがちな私には、強い味方
　しかし、久々のウエストニッパー、苦しいです
　昔は、つけたまま寝たりしてました。ど根性です。若かった。ムリムリ

クリスマスケーキ作り

　旅行→研修→監査→請求とつづいて、とどめの行事です。
　いつも、シロクマひとりで企画、運営する、
　創作活動「お菓子作り教室」今年６回目。です。

　いやあ、くたくた久々の休みの金曜日を、試作に使い
　それも、なんだか失敗しちゃって
　時間と材料をムダに消費の、悲しい一日だったのですが。

　今日が本番。いつもと違い、ほとんど準備なし、前日残業してレシピ作り。
　ふふっ。　もう笑えてくるぜ。
　請求がおわってね～よ

　
　じゃ～～ん。見た目、パーフェクト??
 　写真よりも、本物がスバらしくイイのよ～～

　今日の本番で、こんなん３つ作りまして
　生地（プレーン・ココア）が焼きあがる間に、
　リンゴのシナモンソテーも作って

　材料費、ひとり２００円
　おみやげ付き。




　なぜって、これは、生地がホットケーキミックスでできてて
　炊飯器で焼いているからさ材料混ぜて約４０分
　だから、ちゃんとしたスポンジケーキより、ちょっと固めです。
　炊飯器の釜の大きさで、生地の高さが違ってきます。

　でも、おいしかったし、うちの利用者（障害者）のみなさんもとても喜んでくれて
　家族の人に、お土産を持っていってもらったら、
　それでまた、家族で会話ができたり、家族が喜んで送り出してくれたり？？

　お菓子作り皆勤の、かわいい女の子がいて
　家族や、訪問看護にきた看護師さんたちに、私のレシピをもとにいつも作って出すんだって

　そうやって、とてもいい日、その後請求もギリ終わったしい
　だったはずなんだけど・・・

　仕事後に、ちょっといろいろあってえ、もう参ってますわ～～
　カラダはくたくただけど、やってよかったな、いい日だったって
　終わりたかった。残念。でも
　本番はいつもうまくいく、お菓子作り教室。次回はバレンタイン。
　プレッシャーで、いつもつぶれそう

　

試作

　障がい者のみなさまと、一緒に遊ぶことが、仕事の５０％を占めるシロクマです。
　来月のお菓子作りのために、今日は、オフですが試作。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　どら焼きです。（見えない？？）

　ホットケーキミックスで皮を作ってます
　緑色の皮は、抹茶パウダー入り
　あんは、
　今日試作したあんこ、生クリーム、柿のほかに
　バター、くり、バナナなど用意しておいて
　適当にはさんでもらおうかと思ってます
　秋の味覚、他になんかあったっけ？



　大学イモです。

　今回は秋にこだわっとります。
　まだまだ、外気が３０度を超えているというのに・・・

　適当に切って、素揚げして、
　砂糖で飴をつくってゴマをまぶしただけです
　ちょっと皮が固かったかもなので、
　本番ではもう少しどうにかしましょ。




　これまでは、洋風ばっかりだったので、ちょっと、おばあちゃん系に走ってみました。
　シロクマは物心ついたとき、ばーちゃんはぼけていたので
　作ってもらったことはないですが。
　思ったよりも、どっちもおいしいです。

　私、肥ゆる秋です。試作といえど作ったら、食べなければなりません。
　どら焼きなんざ、ホットケーキミックス１００グラムで１０個はできるのです。

命拾い

　うちの職場は、障害者の人が適当に遊びにくるところなんですが
　
　今日は行事で、私が留守番をして、他のスタッフがみんな出かける予定でした。
　外出、１０分前
　行事に、行かない予定の利用者の一人が、けいれん発作を起こして
　ぶるぶると震えながら、倒れこみまして
　呼吸ができないのか、みるみる顔が青黒くなり、チアノーゼ状態

　看護師資格のある職員が介助しながら、近くの病院から医師を呼び
　往診してもらいました。
　病院の職員は、AED（心臓発作時につかう、除細動機）も持ってきてました
　つかわなかったけど。

　１０～１５分で意識回復しましたが
　それから、家族に連絡して、独居のアパートに帰すのではなく
　病院を受診するようにすすめて
　なんだかんだ調整して、とりあえず入院されました。

　考えられる原因としては、
　糖尿病の低血糖発作？インシュリンをうちすぎたのでは？
　脳血栓など、脳血管系の病気
　心疾患
　てんかん（もともと、てんかん持ちではない）
　これまで一度も、けいれん発作などは起こしたことがないそうです。
　往診された医師も、よくわからないので、精密検査をしたほうが良いと言っていました。

　それはもとより
　こういうときに、医療系でない私は、何をすることもできないのですが（まあ、いろいろやったのですが）

　今日は、みんなが出払った後に倒れられていたら
　・・・と思うとゾッとするのでした。
　死んでいたかもしれないな～～

　私にとっても彼にとっても、ラッキーとしかいいようがない１日なのでした。
　おうちでひとりの時に、倒れなくて良かったね。死んでたかもよ。
　こわいこわい。